منتديات شموخ الشقاع
http://im8.gulfup.com/2011-07-31/1312145611961.gif


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة البوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  تسجيل دخول الاعضاء تسجيل دخول الاعضاء  

شاطر | 
 

 دجاج كنتاكي صح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زعيم حرب القبائل
_____________
_____________
avatar


مُساهمةموضوع: دجاج كنتاكي صح   الخميس أبريل 29, 2010 8:10 pm

فراخكنتاكى-طريقة عمل فراخ كنتاكى المقرمشة-وصفات طبخ
فراخكنتاكى-طريقةعملفراخكنتاكىالمقرمشة-وصفاتطبخ
فراخ كنتاكى-طريقة عمل فراخكنتاكى المقرمشة-وصفات طبخ


المقادير :
-فرخة وتقطع على 12 قطعة بعد تنظيفها
-معلقة كبيرة سماء( دى توابل يتجاب من عند العطارومتوفرة)
-مغلقة بهارات
-1/2 كوب ماء بصل
-3 ملاعقخل
-معلقة كبيرة كسبرة ناعمة
-2 ليمونة
-ملح - فلفل
- 4بيضات
-2 كوب دقيق ذرة ( ده غير الدقيقالعادى)
- دقيق عادى

الطريقة:

اجيب الفرخةواغرز فيها السكينة فى جميع جوانبها

-بعد كده تحطى الكسبرةالناعمة+ماء اليصل+البهارات +الليمون+الخل+الملح+الفلفل فىاناء

وتخلطيهم جيدا وبعدين تحطى الفراخ وتقلبيها فى الخليط جيداوتوضع فى الثلاجة من باليل ( تقريبا 12 ساعة قبل الطهى )

- تانى يو مبقى اجيب دقيق الذرة واحط عيه ملح وفلفل واجيب البيض واضربه واضع بردو عليه ملحوفلفل


تجيبى الفراخ من التلاجة وتحطيها فى الدقيق العادى اولاوبعدين البيض واخيرا تحطيها فى دقيق الذرة ( علة فكرة دقيق الذرة هو اللى بيخليهامقرمشة )


وتحمر فى زيت غزير مغلى جيدا على نار عالية ( اول ماتنزلى الفراخ لازم تكون النار عالية وبعد كده توطيها حتى تستوى )

هتاخد تقريبا 1/2 ساعة على نار هادية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دعدع
_____________
_____________
avatar


مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي صح   الجمعة أبريل 30, 2010 2:21 pm

الموضوع جدا حلو اتمنا التوافيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar


مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي صح   الخميس مايو 13, 2010 7:54 am

جزاك الله خير

وشكــــرا ع الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فـو فـو الدلوعه
_____________
_____________
avatar

الموقع : في حضن امي

مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي صح   الخميس يوليو 01, 2010 6:59 pm

يسلمــــو اخوي زعيم حرب القبائل موضوع رهيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بدورهـ الشقاع*_^
_____________
_____________
avatar


مُساهمةموضوع: رد: دجاج كنتاكي صح   الثلاثاء يوليو 05, 2011 1:15 am

مشكوووووووور اخوي afro
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج كنتاكي صح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شموخ الشقاع  :: منتديات حواء :: مطبخ الاطعمة العربية والغربية والمنوعة-
انتقل الى: